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생활의 지혜 - 여름철 알뜰 조리법 반조리 상태로 냉동 보관음식 재료를 아무리 적게 사도 알뜰하게 다 먹지 못하는 경우가 많다. 대형마트에서는 물건을 필요 이상으로 구입하게 되고, 특히 여름철이라 쉽게 상해 버리는 음식도 많아지게 된다. 그러나 구입한 식료품을 손질하여 반조리 상태로 냉동 보관하면 버리는 음식도 줄이지만 이미 반쯤 조리되었기에 요리시간도 대폭 줄일 수 있다. 쇠고기는 소금과 후춧가루로 밑간을 한 다음 뜨겁게 달군 프라이팬에 식용유를 약간 두르고 볶아 익힌다. 잘 식혀 지퍼백이나 비닐백에 1cm 두께로 넓게 펴서 냉동 보관한다. 아이들이 좋아하는 볶음밥이나 미트소스 스파게티를 만들 때 필요한 만큼 잘라서 사용한다. 당근, 브로콜리, 감자 등 잘 익지 않는 채소는 적당하게 잘라 끊는 물에 살짝 데치고 물기를 말끔히 제거한 다음 냉동 보관한다. 실온이나 전자레인지로 해동한 후 식용유에 볶아 간만 해도 훌륭한 볶음 요리가 된다. 닭고기는 적당한 크기로 토막을 내어 간장과 맛술, 다진 파, 마늘, 후춧가루 등의 양념장에 재어 비닐랩으로 한 토막씩 사서 냉동 보관한다. 그릴에 굽기만 하면 푸짐한 요리가 된다. 생선류의 부패는 내장부터 시작되므로 내장을 깨끗이 제거하고 비늘도 말끔히 긁어낸다. 적당한 크기로 잘라 한 토막씩 싸서 냉동 보관한다. 흰살 생선보다 비린내가 심한 등푸른 생선은 소금과 카레가루를 묻혀 보관한다. 원하는 양만큼 꺼내 실온에서 해동하고 튀기거나 지져 먹는다. 2000.07.25 조회수 : 1011
'1366' 한 통화로 사회적 도움 얻을 수 있어 여성상담전용 ‘1366’ 전화가 단 한번의 전화로 가장 필요로 하는 도움을 받을 수 있도록 연계가 가능한 one-stop 유선통신망 체제가 구축돼 서비스를 하고 있다. one-stop 통신망은 가정폭력 등 각종 위험으로부터 사회적 도움을 받기를 원하는 전화가 걸려오면 관련 전문기관과 직접 연결시켜 단 한 번의 전화로 문제해결이 가능하게 된 시스템이다. 통신망에 연계된 단체는 한국여성의 전화, 성폭력상담소, 부산의료원, 적십자사, 119구급대 등 23개 기관과 여성회관, 여성문화회관, 16개 구군 상담소 등 총 45개 기관으로 ‘여성 1366 전화’를 운영중인 부산시종합봉사센터에 설치된 간이교환장치로 연결된다. 2000.07.25 조회수 : 1043
의약분업으로 보건소에서도 약을 받으실 수 없습니다. 북구보건소를 방문, 의사의 진료를 받으면 의사는 처방전 2부를 환자에게 발급한다. 일반진료 환자는 처방전에 따라 가까운 약국에 가거나 팩스로 전송하여 약을 받아야 한다. 그러나 결핵환자, 임산부 등록 대상자, 방문보건사업 대상자는 종전과 마찬가지로 보건소에서 약을 받을 수 있다. 소화제, 감기약, 해열진통제, 파스, 소독약, 드링크류, 일부외용연고, 영양제 등 일반의약품은 의사의 처방없이도 지금처럼 약국에서 구입할 수 있다. 2000.07.25 조회수 : 963
배워봅시다 6 - 브렌드 어항 행운을 연다는 '개운중' 응용시각적으로 시원한 느낌 줘실내장식용으로 훌륭삼복더위가 기승을 부리는 요즘, 실내온도가 30。C를 넘으면 선풍기에서도 더운 바람이 나오는 것 같다. 이때 시각적인 효과의 실내분위기로 더위를 식혀보면 어떨까?집에서 쓰고 난 후 버리는 병을 재활용해서 직접 만들어 시원한 느낌을 주면서 실내장식용으로도 아주 훌륭한 브렌드어항을 만들어 보자.브렌드 어항은 기술이 없어도 재료만 있으면 누구나 쉽게 만들 수 있다.위에는 행운을 가져온다는 개운죽(중국 대나무로 중국사람들은 집안에서 개운죽을 키우면 집안에 악귀를 몰아낸다고 믿고 있다. 만년 푸르다고 하여 ‘만년청’이라고 함)을 심고 아래에는 열대어를 키우는 미니어항이다. 르네시떼, 홈플러스에서 완제품을 4,000원에서부터 팔고 있으며 개운죽은 화원에서, 열대어는 수족관에서 살수 있다.각 기업의 사무실, 관공서, 은행, 병원환자실, 음식점, 레져시설, 커피숍, 개업기념품과 일반 가정의 인테리어 용으로 최고상품이며, 선물용으로도 적합하다. 더위에 지친 남편의 사무실 책상에 아내가 직접 만든 브렌드어항을 선물하면 아내의 사랑을 느끼면서 일의 능률도 오르고 스트레스해소도 되지 않을까?< 브렌드 어항 만들기 >재료 : 모양이 예쁜 유리병, 스폰지, 개운죽, 바이오샌드(산소덩어리)1. 유리병을 깨끗이 씻어 바이오샌드를 넣는다.2. 깨끗한 물을 넣고 원하는 종류의 물고기를 넣는다.3. 스폰지로 개운죽을 고정시켜 병 입구를 막으면서 물속에 담근다.< 주의 및 관리요령 >1. 먹이는 7일에 1회, 물갈이는 월2회 1/2씩(받아 놓은지 하루정도 지난 수돗물로)2. 바이오샌드는 문지르지 말고 헹구기만 한다.3. 직사광선이 닿지 않는 곳에 둔다.박필순 명예기자 2000.07.25 조회수 : 1007
1동 1서당 방학중 학생특강 주부와 노인에게 여가 선용의 기회를 제공하고 미풍양속과 전통문화 확산을 위해 마련된 1동 1서당이 방학을 맞아 학생들을 대상으로 특별강좌를 실시한다. 학생특강을 실시하는 동은 구포2동과 화명동, 덕천2동, 만덕1동, 만덕2동, 만덕3동 총 6개 서당이다. 수업은 8월 한달간이며, 접수는 각 동사무소에서 수시로 받고 있다. 한편, 1동 1서당은 서예와 한학, 사군자, 가정의례 과목 등을 운영하는데 관내 주민 누구나 참여 가능하다. 그리고 구포1동과 구포3동, 화명동, 덕천1동, 덕천3동, 만덕2동 서당은 수강생 자치회가 구성되어 자율학습은 물론 불우이웃 돕기 등의로 활동을 하고 있다. 2000.07.25 조회수 : 964
제20회 국민독서경진대회 9월16일까지 독후감 모집독서생활화를 위해 대통령기 제20회 국민독서경진대회가 열린다. 대회는 구예선을 9월 30일경 치르고 시예선을 10월 30일 본선을 11월 말경에 치를 예정이다. 참가방법은 학교 및 기관별로 자체예선을 거친뒤 우수작 3편을 제출하고, 개별 참가는 소정 신청서와 새마을문고에 제출하면 된다. 응모요령은 200자 원고지로 초등부는 5장 내외, 중·고등부 8장 내외, 일반부 10장 내외를 작성해 오는 9월 16일까지 새마을문고 북구지부로 제출하면 된다. . 문의 : 새마을문고 북구지부 ☎ 301-7957, 304-1375 2000.07.25 조회수 : 1130
방과후 공동체교실 푸·른·샘 저녁 어스름이 깔릴 무렵, 북구 만덕3동 호산무지개타운(중소기업청 윗편) B동 102호로 초·중학생 7∼8명이 시나브로 들어간다. 핵가족 시대에 왠 흥부가족? 사실은 푸·른·샘 공부방에 오는 학생들이다.푸·른·샘은 만덕·덕천지역의 실직자 자녀들과 소녀·소년 가장인 청소년들을 대상으로 열리는 무료 공부방의 이름이다. 우리 주변에는 의외로 소외받고 고통받는 이웃들이 많다. 특히 얼마전 우리나라를 휩쓸었던 IMF라는 태풍으로 많은 가정들이 경제적 파탄을 겪었고, 경제적 어려움이 그 가정의 사춘기 청소년들에게 주는 갖가지 악영향은 많은 사회적 일탈자를 생산하는 원인이기도 한 것이다. 이러한 가정의 경제적 어려움으로 갈등하고 방황하기 쉬운 청소년들에게 대화와 사랑을 통해 자그마한 희망이나마 주고자 하는 뜻으로 지난 1월부터 구상과 논의를 거쳐 5월 10일 시범운영을 시작으로 푸·른·샘 공부방이 탄생되었다고 한다. 푸·른·샘의 교사진은 현재 부산대학교 졸업생, 재학생들로 구성된 순수 자원 봉사자 9명이다. 각자의 직장을 마치고 혹은 학교를 마치고 순번제로 일반과목(영·수·국·과학)을 담당하는 일반교사와 동아리 활동(컴퓨터, 영화감상, 풍물, 문학…)을 위한 특별반 교사로 역할을 나누어 맡고 있지만, 넘치는 열의에 비해 전문성의 부족과 후원금에만 의존하는 재정적 어려움은 이들을 힘들게 한다. 그러나 ‘공부방이 진정한 쉼터이자 여기에 오는 시간이 즐겁고 기다려진다’는 학생의 말과 누구보다도 열심히 공부해야겠다는 각오를 새롭게 하는 아이들의 모습에 교사들은 남다른 보람을 느끼면서 푸·른·샘에 임한다고 한다. “집을 공부방으로 내어주시고 물품을 기증하거나 후원금을 직접 주신 분등 무조건적인 순수함으로 관심을 가져주시는 이웃들이 계셨기에” 푸·른·샘 운영이 가능하게 되었다며 현재의 운영실태를 설명해 주는 교사 최필수(공부방 총괄책임)씨는 ‘어려운 환경의 청소년들에게 기꺼이 힘과 용기를 주실 분들이 또 계시리라 믿으며 더 열심히 하겠다’는 다짐을 잊지 않는다. 푸른샘 연락처 ☎ 342-4682김미양 명예기자 2000.07.25 조회수 : 987
학교탐방 - 덕천초등학교 전통민속놀이 시범학교널뛰기, 연날리기, 굴렁쇠등 민속놀이 수업하기도 해 북구의 중심지 덕천 교차로 가까이 위치한 덕천초등학교는, 긴 역사를 자랑한다.1946년에서 1974년까지의 구평 국민학교, 1974년에서 1980년까지 구포 중학교 경영, 1979년 12월 덕천 국민학교 설립인가를 받으면서 1980년 5월 6일을 개교기념일로 학교 발전의 기틀을 마련했다.현 배쌍선 교장선생님과, 34명의 교사, 29학급의 학생 1,103명이 학교를 꾸려가고 있으며, 타 학교에 드문 1개의 특수학급이 눈에 띈다.교문을 들어서면 중앙현관까지 이어진 줄장미 터널과 분수, 그 아래 놓여진 패튜니아와 맨드라미 상자들은 학교가 지닌 우아한 분위기를 느끼게 한다.지난 오월엔 이곳에서 장미축제가 열렸다. 첫날은 장미터널 걷기, 사생대회, 사진작품감상, 글짓기 대회를, 둘째날은 동요및 건전가요부르기, 셋째날은 학부모들의 피구, 줄다리기, 긴 줄넘기 등 흥겨운 한마당에서 학교와 학생들, 학부모들이 일치가 되는 뜻 깊은 시간을 보냈다.3층의 586컴퓨터 40대로 꾸며진 컴퓨터실은 곧 인터넷전용선이 설치되어 학생들이 정보의 바다로 항해하는 길잡이가 될 것이다.올해는 제1장학지구 전통 민속놀이 시범학교로 지정되어 지난 7월4일엔 6학년2반의 전통민속놀이를 주제로 하는 멋진 수업발표회가 있었다. 널뛰기, 연날리기, 팽이치기, 제기차기. 굴렁쇠굴리기 등 조상의 지혜와 얼이 담긴, 우리정서에 맞는 놀이들을 활성화시키고 저변확대를 위함이다. 새 교문 앞쪽에는 널뛰기 장을 마련하여 언제든 즐길 수 있게 하였으며 방가 후 활동에 풍물놀이도 빼놓을 수 없다.창단 17년째를 맞은 축구부는 오랜 역사만큼 수상경력도 화려하다. 경희대 선수 출신인 김용석 감독을 주축으로 김재우 학생과 축구부원들은 92년 소년체전우승, 올해 1월 나이키배 우승. 3월 오사카 청소년 축구대회에 참가했으며, 5월에 열린 제10회 전국초등학교 축구선수권대회 선발전에서 우승하였다.경험이 풍부하고 교육경력이 오래된 우수한 선생님들이 많아서, 교육과정을 내실 있게 운영할 수 있는 것은 학교의 인적자원측면에서의 환경이 좋다는 교장선생님의 진지한 말씀처럼, 기초학력과 더불어 치중하는 1인 1특기 교육으로 국가의 명예를 드높일 인재들이 쏟아져 나오길 기대해 봄직도 하다. 김미정 명예기자 2000.07.25 조회수 : 1255
시립박물관 - 토요문화비디오 상영 일정 △ 7/29 조선왕조실록-이렇게 보관했다(KBS역사스페셜)△ 8/5 김홍도의 풍속화는 국정자료였다(KBS역사스페셜)△ 8/12 서편제 (한국영화)△ 8/19 팔만대장경-오천만의 하이테크-(KBS역사스페셜)△ 8/26 Anna & King(외화)※ 문의 : 부산광역시립박물관 ☎ 624-6341~4 (매주 월요일은 휴관) 2000.07.25 조회수 : 1037
부산시립박물관 「선생님, 학교, 교과서 특별전」 어른에겐 학창시절 향수를 아이에겐 특별한 경험 될 듯 새마을 가정통신부, 국민학교 산수교과서, 교복 등 옛 학생들이 쓰던 물건들이 과거 어린시절을 회상하게 하는 「선생님, 학생, 교과서 특별전」이 부산시립 박물관에서 지난 7월 11일 개막해 오는 8월 27일까지 열린다. 삼국시대 벼루를 비롯해 4백여점의 교육적 자료가 두 개의 파트로 나누어 전시된다. Part 1은 “하늘 천, 따지의 훈장님”으로 전통사회 지배층의 교육에서 서민들의 서당교육에 이르기까지 교육기관과 내용, 문방구를 살펴보는 자리이다. Part 2에서는 “기역, 니은 과 A, B, C의 선생님”으로 근대적 제도교육이 도입된 개화기부터 현재까지 근대교육 100년의 발자취와 함께 당시의 교육생활사를 보여준다. 이번 특별전은 전통적인 사회에서의 교육 모습과 급변하고 있는 현대사회에 이르기까지 우리 교육의 변천과정을 살펴볼 수 있다. 청소년들에게는 우리 교육의 과거를 통한 미래상을 보여주는 계기가 되고 교육에 대한 이해도 높이게 될 것으로 기대된다. 학창시절 향수를 느끼게 할 특별한 경험을 방학을 맞은 아이들과 함께 주말을 이용해 전시장을 한 번 찾아보자. 특별전 기간 중에는 토요일 오후 3시에 문화 비디오 무료 상영도 진행하고 있어 우리아이들에게 좋은 교육적 자료가 될 것이다. 2000.07.25 조회수 : 1062